Nichts ist perfekt...
Erstes Degustationsdinner mit Besichtigung der Podhlavický-Mühle
Warum sagen wir gleich zu Beginn unseres ersten Degustationsdinners, dass NICHTS PERFEKT IST...? Die Erklärung ist einfach.
Wir stehen am Anfang einer langen und großartigen Reise, die sicherlich von unseren Fehlern und Unvollkommenheiten geprägt sein wird. Nur so haben wir die Möglichkeit, daraus zu lernen und alles für ein großartiges Erlebnis zu tun.
Wir wissen, dass es die kleinen Dinge sind, die die Perfektion ausmachen, aber Perfektion ist keine Kleinigkeit!
25. und 26. Oktober
18.30 – 22.00
KONTAKT FÜR RESERVIERUNGEN:
Jitka Melicharová
jitka@podhlavickymlyn.com
+420 739 030 061
Kontaktformular
4-Gänge-Menü
2.000 CZK / Person
Nur 16 Plätze
für jeden Tag
DOMINIK UNČOVSKÝ & LUKÁŠ ČARNÝ
Für unsere außergewöhnlichen Abende wird Dominik Unčovský, Gewinner der nationalen Runde des Bocuse d‘Or und Teilnehmer am europäischen Finale, die Küche übernehmen.
Das gesamte Team um Dominik schafft in unserer offenen Küche eine perfekte Harmonie zwischen trendiger moderner Gastronomie und der Bewahrung aller Traditionen, für die unsere Mühle und die umliegende Landschaft stehen.
Unser Tipp?
Ganz klar das Pilzsoufflé mit Birken-Eiscreme und Heidelbeeren.
Adam Bohuněk
Ein Hotel ohne Bar ist wie Fußball ohne Ball. Unsere Lobbybar ist das Herzstück des gesamten Hotels. Alles Wesentliche spielt sich also oft genau hier ab.
Von Beginn unserer Reise an war uns bewusst, dass die Cocktails in unserer Bar einfach, aber dennoch ganz außergewöhnlich sein müssen. Daher war die Zusammenarbeit mit einem der Besten – Václav Vojíř, Nestor und Besitzer der Bugsy's Bar in Prag. Unter seiner Leitung kreierte Adam Bohuňek fünf grundlegende und völlig originelle Drinks mit Bezug zu Kamille.
Unserer Meinung nach hat er großartige Arbeit geleistet. Der weiße Negroni mit Mangojoghurt wird ganz sicher zum Star Ihres Abends.
Kommen Sie vorbei und probieren Sie ihn!