Der Podhlavický mlýn heißt Sie in einer ruhigen Ecke der Region Českodubsko willkommen, einer Gegend mit einer reichen Geschichte, Traditionen und wunderschönen Naturlandschaften. Die ursprüngliche Mühle aus dem frühen 17. Jahrhundert haben wir mit Respekt vor der Vergangenheit in ein Boutique-Hotel verwandelt, das den Charme der Geschichte mit den Bedürfnissen der heutigen Zeit verbindet. Das Ergebnis sind einzigartige Räumlichkeiten, die Ihnen unvergessliche Momente der Entspannung mit einem Gefühl von Luxus und Erholung garantieren.
Durch die durchgeführte Untersuchung wurde die Existenz der Podhlavický-Mühle anhand schriftlicher Berichte bereits für das Jahr 1607 belegt. Die Mühle entstand also spätestens Ende des 16. Jahrhunderts und war Eigentum des Anwesens Nr. 15 in Hlavice. Es handelte sich um eine rustikale Mühle.
Während des Dreißigjährigen Krieges (1618–1648) wurde das Gebäude zerstört. Es wurde erst 1713 wieder aufgebaut und anschließend als Herrschaftsmühle registriert. Aus dieser Zeit stammt der älteste Teil des erhaltenen Gebäudes, nämlich das Mauerwerk des Kühlraums für das Wasserrad und der dazugehörige Abflusskanal. Der übrige Teil des Gebäudes war höchstwahrscheinlich wie sein älterer Vorgänger überwiegend ein zweistöckiges Fachwerkhaus. Auch die ältesten Wirtschaftsgebäude, die den Hof umgaben, waren Fachwerkhäuser – der an die Mühle angrenzende Stall mit einer Kammer im Obergeschoss, die Scheune und die Schweineställe. Das heutige Erdgeschoss der Mühle stammt im Kern aus dem klassizistischen Umbau der Jahre 1838–1839.
Anlass für den Umbau war ein Brand im Jahr 1830 und eine sechs Jahre später durchgeführte Eigentumsübertragung, bei der die Familie Štancík die Mühle von der Familie Pytloun übernahm und dort bis ins 20. Jahrhundert hinein wirtschafte. Für das Gesamterscheinungsbild der Mühle, ihre Materialausführung, Konstruktion und Details ist der Umbau aus dem Jahr 1892 maßgeblich, der durch Archivquellen, eine nicht mehr vorhandene Jahreszahl auf dem Giebel und insbesondere durch die Ergebnisse einer dendrochronologischen Analyse belegt ist. Weitere kleinere Veränderungen fanden offenbar 1919 statt, als die Fassade und die Innenräume des Wohnbereichs umgestaltet wurden, sowie in den 1920er Jahren.
LETZTE PODHLAVICE MÜHLER
Die technologische Ausstattung und die letzten Umbauten der Mühle stammen aus den Jahren 1925–1926, als das Wasserwerk grundlegend umgebaut wurde und das Oberwasserrad durch eine Francis-Turbine ersetzt wurde, die in einem neuen Turbinenhaus direkt in der Mühle untergebracht wurde.
Seit 2015 sind die Familien Pochop und Meduňa die neuen Besitzer der Mühle. Von Anfang an hatten die Eigentümer eine klare Vision: ein erstklassiges Boutique-Hotel zu errichten, das auf familiären Werten basiert, lokale Traditionen bewahrt und das Erbe der Vorfahren und ursprünglichen Eigentümer mit Respekt behandelt. Ihre Mission ist es, die renovierte Mühle für zukünftige Generationen zu erhalten und ihren einzigartigen Genius Loci zu pflegen.
Die Kamille, dieses aromatische Kraut, ist untrennbar mit der Atmosphäre und Philosophie der gesamten Podhlavický mlýn verbunden. Wir haben unsere eigene Kamillenfarm, dank der Sie ihre wohltuende Wirkung in verschiedenen Formen erleben können. In unserem Wellnesscenter finden Sie sie in Form von Aromaölen bei Massagen und aromatherapeutischen Behandlungen, die die allgemeine Entspannung von Körper und Geist noch weiter fördern.
Ein weiterer Ort, an dem Sie Kamille finden, ist unser Restaurant, wo sie mit ihrem Aroma und Geschmack das Tagesmenü raffiniert bereichert. Um das Kamillen-Erlebnis abzurunden, servieren wir Ihnen auch Kamillentee, der garantiert für ein Gefühl der Ruhe und des Wohlbefindens sorgt.
