In unserem Restaurant können Sie einzigartige Gerichte genießen, die aus frisch geernteten Kräutern aus unserem Kamillenfeld und lokal bezogenen saisonalen Produkten zubereitet werden. Unsere Speisekarte ist inspiriert von der Vielfalt lokaler Zutaten und der Tradition der tschechischen Küche, wobei jedes Gericht mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet wird. Kommen Sie und entdecken Sie, wie die Verbindung von Natur und Kochkunst unvergessliche Momente schaffen kann.
Erleben Sie einzigartige Veranstaltungen und Degustationsmenüs in der zauberhaften Umgebung der Podhlavický mlýn! Entdecken Sie eine Atmosphäre, in der Tradition mit außergewöhnlichen Erlebnissen und Genüssen verschmilzt. Verbringen Sie mit uns unvergessliche Momente!
VERANSTALTUNGEN IM MÜHLEDas Restaurant Podhlavický mlýn bietet exklusive Gerichte, die auf hochwertigen lokalen Zutaten, Kräutern und Gemüse aus dem eigenen Garten sowie Eiern von unseren Hühnern basieren. Das saisonale Menü ändern wir entsprechend dem Rhythmus der Natur, und jedes Gericht wird unter Berücksichtigung maximaler Frische, Nachhaltigkeit und Liebe zum Detail zubereitet.
Das gastronomische Erlebnis wird durch den Blick auf das ikonische Mühlrad noch verstärkt, das die einzigartige Atmosphäre des gesamten Restaurants unterstreicht.
Wenn Sie sich das Wochenende verschönern möchten, können Sie jeden Samstag nach vorheriger Anmeldung einen Wochenendbrunch bei uns genießen.
Jeden Freitagabend erfüllt der Geruch von Holz, Rauch und saisonalen Zutaten die Scheune der Podhlavický mlýn. Das Mühlen-Barbecue, das von 18:00 bis 21:00 Uhr stattfindet, basiert auf dem Kochen über offenem Feuer und einem ehrlichen Umgang mit den Zutaten.
Wir servieren Ihnen das Beste, was die Natur und die aktuelle Saison zu bieten haben, von frischem Gemüse aus unserem eigenen Garten über Fleisch aus der Region bis hin zu hausgemachtem Brot. Alles wird direkt vor Ihren Augen zubereitet.
Kommen Sie und genießen Sie einen Abend voller Düfte, Aromen und einer entspannten Atmosphäre, in der die Zeit langsamer vergeht.
Die Bar befindet sich in der Mühle, die die Geschichte des ursprünglichen Steinbaus der Mühle am besten widerspiegelt. Wir bieten mehrere originelle Signature-Drinks nach Rezepten von Václav Vojíř aus dem Prager Bugsy's Bar sowie einen speziellen Drink auf Kamillenbasis.
Mit der Gründung des Boutique-Hotels Podhlavický mlýn entstand auch ein einzigartiger Kamillengin. Er wurde in Zusammenarbeit mit der renommierten Brennerei Dlabka Distillery kreiert und zelebriert unsere historische Verbindung zur Kamille. Jeder Tropfen ist ein Meisterwerk, das den zarten blumigen Duft der Kamille harmonisch mit anderen Kräutern verbindet und so ein raffiniertes Erlebnis für Ihre Sinne schafft.
Unsere Vinothek befindet sich in einem ehemaligen Turbinenbrunnen mit einer Kapazität von bis zu 400 Flaschen und bietet eine Auswahl an Weinen aus aller Welt.
Willkommen in einer Welt voller Eleganz und Genuss, die Sie verdienen.
Gönnen Sie sich einen Moment der Ruhe und Besinnung in unserem Club. In diesem intimen Raum erwartet Sie eine Auswahl erlesener Zigarren aus aller Welt, von klassischen kubanischen bis hin zu modernen Boutique-Marken aus Nicaragua oder der Dominikanischen Republik.
Dieser Raum wurde für diejenigen geschaffen, die entschleunigen und Qualität, Duft und handwerkliche Verarbeitung zu schätzen wissen. Holzeleemente und sanfte Beleuchtung runden die Atmosphäre ab – ideal für ein gemütliches Beisammensein, ruhige Gespräche oder zu einem Glas ausgewählten Rums oder Whiskys aus unserer Bar.
Kommen Sie zu uns zum Brunch und genießen Sie einen ruhigen Samstagvormittag. Der Brunch ist bei uns eine kleine Tradition, um zu entschleunigen und stilvoll ins Wochenende zu starten. Jeden Samstag von 8:00 bis 12:00 Uhr öffnen wir die Türen unserer Mühle für alle. Eine Reservierung im Voraus ist erforderlich.
Wir bereiten für Sie einen Picknickkorb mit den besten Leckereien, einer Decke und allem, was Sie brauchen, vor. Genießen Sie einen Moment ohne Eile.
Privates Abendessen unter freiem Himmel mit Blick auf die Landschaft. Kerzen, Blumen und erstklassiger Service nur für Sie sorgen für die richtige Atmosphäre.
Jeden Freitagabend erfüllt der Geruch von Holz, Rauch und saisonalen Zutaten die Scheune der Podhlavický mlýn. Das Mühlen-Barbecue, das von 18:00 bis 21:00 Uhr stattfindet, basiert auf dem Kochen über offenem Feuer und einem ehrlichen Umgang mit den Zutaten.